FERMENTUM Winter è una bevanda fermentata analcolica naturalmente frizzante, ottenuta dalla fermentazione di succhi e infusi di erbe spontanee.
Nasce dall’incontro tra Giulio Officinalis, raccoglitore di erbe che da anni sperimenta tra boschi, pentole e alambicchi trasformando piante spontanee in preparazioni artigianali, e TIBI, che lavora con la fermentazione per portare questo immaginario botanico in una bevanda gastronomica.
Un dialogo tra raccolta, estrazione e fermentazione che prende forma in FERMENTUM.
Il risultato è una proposta NoAlcol complessa e botanica, pensata per l’abbinamento a tavola, tra cene e aperitivi.
FERMENTUM non è una kombucha e non è un soft drink: è una bevanda da degustazione, da servire fredda e condividere.
Caratteristiche
- Bevanda fermentata analcolica
- Naturalmente frizzante
- A base di succhi fermentati e infusi botanici
- Profilo secco, complesso e gastronomico
- Pensata per l’abbinamento food & dining
Ingredienti
Succo di mela*, kombucha (acqua, tè verde*, zucchero* trasformato durante la fermentazione, coltura di kombucha), infuso di tarassaco*, rafano* e corteccia di quercia*. *Biologico
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Energia 113 kJ / 27 kcal, Grassi 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 6,7 g, di cui zuccheri 6,2 g, Proteine 0 g, Sale 0 g.
Consigli di servizio
Servire freddo, tra 8–10 °C.
Ideale in abbinamento a piatti vegetali, formaggi, cucine creative e aperitivi gastronomici.
Formato
Bottiglia in vetro da 750 ml.
Produzione
Prodotto e confezionato da TIBI s.r.l.
Via Marconi 3/1 – 10060 Roletto (TO) – Italia.
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@fermentum_drinks
