KEFIR D'ACQUA: Ricette per una cucina sana e viva
Cari amici di TIBI,
Siamo entusiasti di annunciare una grande novità che non vedevamo l’ora di condividere con voi: il nostro primo libro è finalmente arrivato! “Kefir d’acqua. Ricette per una cucina sana e viva” è ora disponibile e rappresenta la sintesi perfetta del nostro percorso insieme, incentrato sull’autoproduzione e il benessere naturale.
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La magia del kefir d’acqua, a casa tua!
Nella prima parte del libro, vi guidiamo passo dopo passo nell’autoproduzione del kefir d’acqua, un mondo ricco di benefici per il nostro intestino e per la nostra salute generale. Imparerete non solo come prepararlo, ma anche come utilizzarlo per migliorare il benessere delle piante e degli animali che fanno parte della vostra vita. Abbiamo risposto alle domande più frequenti che ci vengono poste, per fornirvi tutte le informazioni necessarie per sfruttare al meglio questo incredibile fermento naturale.
Ricette zero waste: la fermentazione come alleato
La seconda parte del libro è una vera e propria celebrazione della cucina fermentata. Oltre alle classiche bevande a base di kefir d’acqua, troverete ricette creative e sostenibili: dalle verdure fermentate ai formaggi vegani, dai dolci alle composte. Un viaggio tra sapori e consistenze, sempre con un occhio attento alla filosofia zero waste. La fermentazione, infatti, ci aiuta a conservare gli alimenti più a lungo, rispettando l’ambiente e riducendo gli sprechi.
Sapevi che il kefir d’acqua può essere utilizzato come starter naturale per accelerare i processi di fermentazione?
Grazie ai suoi batteri e lieviti vivi, è un acceleratore naturale che trasforma semplici ingredienti in cibi e bevande vivi, ricchi di probiotici che favoriscono l’equilibrio del microbiota intestinale.
Speriamo che il nostro libro possa ispirarvi a sperimentare in cucina e a vivere in modo ancora più consapevole!